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冬瓜去皮机设备特点:

1. 全部采用不锈钢材料,符合HACCP要求.

2. 轴轮及刀片采用特殊热处理,经久耐用,不易变形

3. 刀架上设有调档钮,有6个档位前后调整刀片,提高产品的出成率

4.设备有效去皮宽度比同类设备宽,适合二人同时去皮.单位时间产量可翻番.

5. 加工量大,根据去皮鱼类的不同,每台设备的作业量达到30-50人的工作量.

6. 节省劳动力, 短期内回收设备成本。

怎样选择合适的冬瓜去皮机，这也不是一件难事的。毛刷磨皮的去皮机有一定的弱势，就是磨完皮的表面处理不光滑，然后就是很容易掉进砂粒，造成食品安全问题。

用刀削皮的冬瓜去皮机是模仿人工用刀去皮的原理研发的，它是通过夹紧送料器带动冬瓜。向前输送，输送的同时通过环形去皮刀达到去皮的效果，去皮的深度可以根据客户要求调整。冬瓜去皮机由机架、传动部分和电控箱组成，机架采用SUS034材料加工制作而成。省时、省力，省人工，。

注意事项:将机器放置在水平的工作场地上,确保机器下边四脚平稳,可靠,不晃动.仔细检查旋筒内有无杂物,如有异物清理干净,以免引起机器损坏.对各部件进行检滴油.紧固件是否使用中松动,开关线路是否破损.为确保安全，必须在接记处可靠接地,电源接头必须安装漏电保护器。机器工作时，严禁将手伸入机器内,在加工过程中勿用湿手按开关。在进行清理拆卸前，首先断开电源，使机器停止运转。

本机适用于冬瓜等瓜果削皮，削皮厚薄可调，方便。刀组上下自动循环削切，去皮率达到95以上。削皮刀架特殊设计，可使瓜皮定向排出，方便收集清理。机器拆洗方便，使用时操作简单，安全卫生，适合餐饮行业，饭堂，食品加工厂使用。轴承每3个月更换1次钙基润滑脂。在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后重新启动，使之正常工作。